No.1061
粕谷 哲
COFFEE FACTORY
World Brewers Cup Champion 2016
COFFEE FACTORY守谷駅店
A Coffee Brewing Theory "4:6 method" Invented by Tetsu Kasuya
COFFEE FACTORY守谷駅店
A Coffee Brewing Theory "4:6 method" Invented by Tetsu Kasuya
4：6メソッドを応用したアイスコーヒー。氷を2個（1個：20g程度）をサーバーに入れて冷やし、氷の入ったグラスに入れて飲むレシピです。（2016年ワールドブリュワーズカップチャンピオンの粕谷バリスタによるレシピ。）
KENYA
RUDDER BLEND Medium Dark
RUDDER BLEND Medium Dark
90
300
35
40
Fine（細挽き）
70
14
30
80
16
30
80
16
30
70
16
20
300
02
32
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